장안동 맛집 ~착한고기 아~이래서 한우를 먹는구나..

 소고기파동 이후 호주산이건 한우건간에 소고기를 멀리하게 된 건 인지상정이다..

그래도 가끔 제사에 올리거나 국을 끓일 때는 울 엄니는 가끔식 한우를 사셨고더 가끔 구워 먹을때는

호주산을 사다가 먹기도 했지만 한우가 더 맛난 기억은 남아 있었다..

그렇다고 미사리 그 한우 식당까지 가기도 그렇고...

 

 

그나마 믿고 사는 신세계백화점 본점의 한우값은 가히 억 소리 나온다..

그러다 요새 한우나 육우를 파는 그나마 검증된 정육점 식당들이 시내 곳곳에 많이 생기기 시작해서

눈여겨 보던바 어느 유명한 블로거님의 글을 보니 가까운 곳에 착한고기라는 곳을 다녀왔는데 괜찮다면서

또 다녀오셨단다..

내가 사는 곳에서도 그리 멀지 않고.. 지나가는 버스에 항상 광고하고 있는 곳이었다..

그래서 함 먹으러 가보자 했다..

위치는 장안동 경남호텔 건너편에서 장한평역 가는 방향 우리은행 못가서 골목길 돌아보면 바로 보인다.

전경..

 

 

 

실내내부..아직 이른시간이었나보다.

먹기시작하자 하나 둘 들어오더니 나갈때쯔음에는 가득찼다..

 

 

 

 

고민하다가 일단 두번째 등급 등심으로 낙찰  500g기준이다..

기본 셋팅비를 두당 3,000원씩 받는데 정육점 식당 대부분이 요새 3,000원으로 통일했나보다.

 

 

 

 

 

드디어 나온 등심..

으~아 실제 보는 마블링은 더 좋다..

 

 

 

 

 

흥분해서 또 살짝 흔들리고..

 

 

 

 

굽기시작..

떡심도 보이고..

소고기가 익기 시작하면 이전 마블링이 안보이기 때문에 항상 눈으로 굽기전에 먼저 확인해 보는 습관이 생겼다..

 

 

 

 

으~먹기 좋은 상태가 되기 시작하고..

 

 

 

 

 한입 베무는 순간.. 허~억 육즙이 장난 아니다..

맛나다.. 살살 녹는다..

아~하 이래서 한우를 먹는구나.... 육우도 아니고..

 

 

 

 

 소금도 찍어먹어보고..

 한우는 돼지고기와 달라 자체로 간간함을 느낄수 있다..

그래서 굳이 쏘스나 소금을 안찍고 먹어봐도 짜게 먹는 사람 아니고서는 왠만큼 간이 맞음을 알수 있다..

 

 

 

 

 또 굽기 시작...

 

 

 

 

미치겄다 ~츄~릅 침 질질~

 이것도 이렇게 맛나는데 프리미엄 등심은 얼마나 살살 녹을까..

 

 

 

 

그리고 특수부위 모듬을 또 시켜서 먹었는데..

부위는 채끝, 안심, 차돌박이 등심이 나온단다..

 

 

 

 

채끝

 

 

 

 

 차돌박이 고소하다~

 

 

 

 

 

 안심.. 무지 연하다..

 

 

 

 

등심..

 

 

 

 

 냉면도 시키고..

 

 

 

 단 공기밥만 시키면 된장찌개가 안나오고 된장찌개를 시키면 공기밥이 나온단다..

아마도 정육점식당이라 그런 듯..

누룽지도 써비스로 주시고..

돼지고기도 있던데 다음에오면 프리미엄등심과 돼지고기도 함 먹어주련다..

다시 갈 의향 물론 100%..