일본우동은 정작 일본에서보다 L.A에 있는JAPANESE TOWN과 일본우동 돈까스집가서 먹었던 우동이 기억에 남는다. 일본에서 먹은 것은 그뒤로 십수년이 지난 뒤라 난 서울서 먹는 우동 돈까스 집들의 면발은 그 옛날 먹던 하이면스러운 면 느낌이었다.. 물론 일본에서처럼 발로 반죽을 한다던가 아님 일본 ..
따뜻함이 좋아집니다.